Anthony ha deciso di condividere la sua grande passione per la boxe con gli altri abitanti dell'albergo. Ha scelto di dedicare parte del suo tempo libero a bambini e ragazzi e di trasmettere loro i sani valori dello sport attraverso la boxe.
L'allenamento, il sudore e la fatica hanno trasformato l'ex sala Leon – sala business una volta destinata a ricevimenti e incontri di uomini d'affari – in una palestra a tutti gli effetti. Anthony, peruviano, ha deciso di chiamare la palestra Inca Boxe: per guardare avanti, senza mai dimenticare le proprie origini.